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갓쉰동 꿈꾸는 삶

 

집밥 백선생 오믈렛 레시피 백종원 아내 소유진 놀림이 만든 실패 없는 이유는

 

- 집밥 백선생 오믈렛 집밥 백선생 볶음밥과 함께라면 금상첨화?

 

집밥 백선생 종원 계란 모든 것 백종원 아내 소유진 놀림이 만든 실패 없는

오믈렛 레시피

 

오믈렛 레시피 준비 재료는 햄, 버섯 양파, 당근, 치즈 등이다.

 

계란을 풀고 소금으로 밑간을 한다.

 

집밥 백선생 백종원은 오믈렛을 만들 때 많은 실패를 한다고 말한다.

 

식용유로 데운 후 햄, 양파 당근를 넣고 볶는다.

 

그리고 계란 푼 것을 넣고 계란 반을 익힌 후 오믈렛 계란 지단을 반달 모양으로 만든다.

 

문제는 지단을 반달 모양으로 만들 때 지단이 찢어지는 경우가 있는데 신경 쓰지 말고 계속 작업하면 된다.

 

마지막에 프라이팬을 뒤집어 넣으면 된다고 말한다.  

 

백종원은 아내 소유진이 신혼시절 오믈렛을 만들어 달라고 했는데 머믓거리자 만들지 못하는 것이 아니냐며 놀렸는데

 

실제 오믈렛을 만들다 실패를 해서 개망신을 당했다며

 

그래서 식당에서 계란 몇 판을 낭비하면 깨우친 비법이라며 당시만 생각해도 얼굴이 빨개진다며 자신의 지난 실패담을 이야기 해서 좌중을 웃음으로 넣었다.

 

 

 

 

오믈렛을 케찹을 뿌려 먹어도 좋지만, 살사 소스를 겉들여 만들어 먹어도 좋다며 설탕, 토마토, 양파, 식초, 청양고추를 넣고 마지막으로 레몬즙을 넣어도 되고 레몬즙을 넣지 않아도 된다고 말한다.

 

오믈렛을 실패하는 대부분의 이유는 오믈렛에 들어가는 재료에 대한 욕심으로 많은 재료 때문에 실패를 한다며

 

장사하는 곳에서 오믈렛의 재료를 많이 달라고 하는 것은 주방장의 오믈렛을 실패하도록 만드는 것이라면

 

오믈렛 주문시 재료양 많이 넣어달라고 해서 실패한 후 주방장을 욕하면 안된다며 오믈렛은 욕심을 버려야 한다고 자신의 실패담을 경험으로 이야길 한다.

 

집밥 백선샌 백종원 볶음밥에 오믈렛을 올려서 먹으면 한끼 식사로 그만이지 않을까?

 

 

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Posted by 갓쉰동

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