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갓쉰동 꿈꾸는 삶

'요리'에 해당되는 글 40건

  1. 2016.07.02 백종원 3대천왕 김현준 최화정 인천생갈비 계란말이, 김흥국 구리 낙지볶음 바지락 칼국수 이휘재 이근호 결혼 비밀? 제주 고기짬뽕 백종원 앤디 대전매운김치국밥 소머리국밥 레시피
  2. 2016.06.29 수요 미식회 제주도 백돼지 생갈비 성게미역국, 떡볶이 새우한치 튀김집, 댕유자에이드, 돈가스 냉우동, 딱새우 돌문어 카레, 보리빵 쑥떡 레시피
  3. 2016.06.29 집밥 백선생 백종원 돼지 목살 스테이크 만들기 치킨 맛 나는 이유는? 목살 스테이크 달콤 케찹소스 레시피, 밀크 스테이크, 불고기 스테이크 매시 포테이토 레시피
  4. 2016.06.25 백종원 3대 천왕 성수 우거지 감자탕 광화문 매운 감자탕 매운 돼지족발 영주 하얀 감자탕 매운맛 뼈찜 레시피
  5. 2016.06.23 수요미식회 새우전 황교익 굴욕 모둠 욕전 수요미식회 전 김기방 출연 어머니 전집 에피소드 꿀잼
  6. 2016.06.21 집밥 백선생 백종원 동남아식 매운맛 소스 레시피 만들기 라면 파스타 밥에 비벼먹기
  7. 2016.06.21 집밥백선생 백종원 한국식 매운 소스 만들기(레시피) 된장국, 라면 만날때
  8. 2016.06.21 집밥 백선생 백종원 만능 중국식 불맛 매운 소스 레시피 만들기 한국식 매운맛 소스만들기
  9. 2016.06.18 백종원의 3대천왕 대구 중화비빔밥 거제 제육볶음 두루치기 부산 수중전골 군산 반지회덮밥 반지 밴댕이
  10. 2016.06.16 수요미식회 제육볶음 젝스키스 비싸다한 이유는 제육볶음 설탕 필요없는 이유

백종원 3대천왕 이벤트로 짝꿍 특집이다.

 

3대천왕에 최화정이 출연해서 백종원을 보며 성을 빼고 종원을 본적이 있다며 좋아한다.

 

최화정은 생긴 것과는 다르게 백종원보다 연배가 높다.

 

이휘재와 함께 이근호가 추연했는데 이근호의 결혼 비밀이 밝혀졌다.

 

3대 천왕 짝꿍특집으로 백종원은 김흥국와 함께 3대천왕에 어울리는 맛집을 순방하며 먹방을 보여준다.

 

기러기 아빠인 김흥국은 혼밥을 먹어서 백종원가 함께 같이 먹게 되어서 좋다며 자신은 낙지광이라며 낙지라면 오케이라고 말한다.

 

김흥국은 아재개금 뜸금포를 난발해서 논란이 많이 있는 캐릭터다.

 

백종원 3대천왕 구리 낙지 볶음 바지락 칼국수 레시피

 

백종원 김흥국이 첫번째 방문한 집은 구리 낙지볶음이다.

 

구리 낙지볶음 집은 벽을 봐서도 알 수 있듯이 연륜이 느껴진다.

 

 

 

 

낙지볶음 양념에 잘게 썬 양파를 넣어 볶아 준다.

 

3대천왕 구리낙지볶음 양파 소스 레시피

 

양파의 경우 볶을 수록 매운맛은 사라지고 단맛이 우러나온다.

 

 

백종원 구리 낙지볶음

 

그래서 많은 사람은 당분을 사용할 때 양파나 무를 사용하는 경우가 많이 있다.

 

바지락 칼국수는 직접 면을 뽑아 낸다.

 

낙지볶음에 칼국수를 건져 넣어서 비며먹는 것이 구리 낙지볶음 집은 먹는 법이다.

 

3대천왕 두번째 짝궁 특집은 이휘재와 이근호의 만남이다.

 

백종원 3대천왕 제주고기짬뽕 레시피 이휘재 이근호

 

이휘재와 이근호는 제주를 방문해서 제주고기짬뽕 맛집을 탐방한다.

 

이근호는 2016는 제주로 이적해서 자신이 맛있는 집을 많이 알고 있다며 안내를 한다.

 

이휘재는 제주에 있는 맛집은 창문을 열면 푸른 바다가 보일줄 알았는지 창문을 열면 바다가 보이지 않느냐며 창문을 열었지만, 주위는 건물로 답답하다.

 

이런 설정은 제주 고기짬뽕의 반전 매력을 보여주기 위한 방편이다.

 

이근호는 간간히 아내자랑에 여념이 없다.

 

아내가 아침에 곰탕도 끓여준다. 그리고 자랑질을 하며 팔불출 인증을 하고 만다.

 

 

 

이근호가 결혼할 수 있었던 이유는 이휘재가 신부를 이근호에게 소개해주었기 때문이다.

 

이근호는 결혼식보다 결혼신고를 먼저한 특이한 케이스로 이근호는 아내에게 항상 미안한 감정을 가지고 있다고 말한다..

 

이근호와 이휘재가 짝궁이 되어서 나온 이유가 설명이 된다.

 

그러나 김흥국과 백종원은 어떠한 인연도 짝궁인지도 알 수가 없다.

 

 

3대천왕 제주고기짬뽕은 제주산 흙돼지를 사용한다고 말한다.

 

하지만, 제주도 사람은 흙돼지보다는 백돼지를 주로 먹는다. 흑돼지가 백돼지보다 1,000정도 비싸다.

 

 

3대천왕 제주고기짬뽕 육수 레시피 

 

제주 고기짬뽕이 묵직한 이유는 고기 육수를 사용하는데 역시 제주도 흑돼지뼈를 우려 내 만든다.

 

백종원 김준현 최화정 3대천왕 인천생갈비  레시피

 

3대천왕 3번째 짝궁은  김준현 최화정 편이다.

 

 

김준현이 간곳은 이미 한번 백종원 3대천왕에 나왔던 인천생갈비 집이다.

 

최화정은 생갈비의 경우 자신감이 없으면 할 수 없는 요리라며 즐거워 한다.

 

더군다나 다른 메뉴는 없고 생갈비만 한다는 것이 집중해서 즐겁다고 말하다.

 

 

소스로 찍어먹는 고추 짱아치가 인천 돼지 생갈비의 특징이다.

 

인천 생갈비 소스에는 소금, 고추짱아치, 갓김치, 갈치속젓갈 소스로 남은 갈치속젓갈은 볶음밥으로 해먹으면 끝내준다.

 

 

 

인천생갈비의 별미는 계란찜 같은 계란말이다. 돼지 기름이 벤 계란말이가 이집 별미인 이유다.

 

앤디 백종원 3대천왕 대전 매운김치 국밥 레시피

 

4번째 짝궁 특집은 백종원과 앤디다

 

앤디는 왜 대전 매운김치국밥이 나오지 않았는지 모르겠다며 소개하고 싶다고 백종원과 함께 했다.

 

백종원은 이집을 85년 부터 알고 있었는데 가학적 매운 미식을 즐기는 곳이라며 알려준다.

 

우거지가 들어간 국밥에 선지도 많이 있어서 먹기 좋다.

 

 

소머리 국밥에 후추를 넣어서 먹는데 대전 소머리 국밥에는 후추를 넣으면 후회한다며 알려준다.

 

 

대전 매운김치 국밥은 소머리 국밥에 김치 겉저리를 잘게 썰어 양념장처럼 같이 넣어 먹는게 별미라고 알려준다..

 

 

이집의 별미는 별도로 사간 참치캔에 김치 겉저리에 비벼 먹는 맛이다.

 

 

참치캔은 별도로 제공하지 않고 사가야 한다.

 

그리고 김과 참기름에 비벼먹으면 새로운 매운맛의 진수를 맛볼수 있다.

 

 

 

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수요 미식회 오늘의 주제는 맛집 천국인 제주도 특집편으로 구성되었다.

 

이현우는 제주도에 갈 때 언제나 그렇듯이 가족과 함께 했다며 가볼만한 곳으로 추천한 곳은 사려니 숲을 소개 했다.

 

혼자하는 여행이 좋은 이유는 외로움과 친구가 되어 가까이 하는 것이 좋은 것 같다.

 

홍신애는 스쿠터를 빌려 해안 도로나 내부도로를 따라 여행하는 것도 재미가 있다고 말한다.

 

전현무는 처음 셀카봉을 들고 찍었는데 작동이 잘못 되었는지 무음 밖에 없었다며 투덜거린다.

 

윤세아는 볼것도 많고 너무 외로운 틈조차 없었다며 이것이 힐링이 아닐까? 생각한다며 즐거워 했다.

 

제주도 미식 트렌드를 바꾼 것은 이민자로 불리는 사람들이 바꾼 것이다.

 

자유로운 영혼을 가진 사람들이 빈집을 게스트하우스나 음식점 카페를 만들기 시작하면서 제주도 미식 트렌드를 바꾸게 된 계기다.

 

로이킴은 제주도 하면 떠오른 갈치가 옥돔, 제주 흑돼지 인데 그렇지 않고 기존 제주도와 다른 음식이여서 놀랐다고 말한다.

 

제주도 사려니 숲길 편백나무 삼나무

 

수요 미식회 제주도 떡볶이 새우.한치 튀김집

 

 

첫번째 집은 분식 힐링  떡볶이 새우, 한치 튀김집이 선택되었다.

 

정성화는 지인들과 갔는데 제주도에 와서 떡볶이라며 실망감이 대단했다.

 

전현무는 자신의 초딩 입맛을 알고 떡볶이 집 사장님이 좋아하고 황교익은 무서웠다며 즐거워 한다..

 

수요미식회 제주도 떡볶이 한치 새우 튀김 

 

세아는 너무나 매워서 좋아 했는데 사장님이 오히려 조심스러워 했다.

 

튀김 남은 가루를 넣어주는데 너무나 맛이 좋았다.

 

제주 떡볶이는 밀가루 떡을 사용하는데 제주도 특성상 쌀이 귀해서 가래떡을 만들이 못해서 최근에도 오히려 떡볶이가 귀한 음식으로 취급한다.

 

 

수요미식회 제주 떡볶이집에서 새우 튀김이 오히려 좋았다.

 

 수요미식회 제주도 냉우동 돈가스

 

한치, 새우 튀김의 경우 아쉬움 점은 굳이 떡볶이를 메뉴로 선택했는지 모르겠다고 한교익은 말한다.

 

제주 떡볶이 집의 문제점은 오픈 시간이 12~6 한다. 그리고 언제 문을 닫을 지 모른다. 주인맘으로 5개월을 영업 안한 적도 있다.

 

떡볶이 집 주인이 꼭 제주도에 와서 힘들게 살아야 하는지 의문이 들어 자유롭게 살기로 했다고 한다.

 

수요미식회 제주도 카페같지 않은 카페 커피, 땡유자에이드

 

 

댕유자는 단단한 유자를 말하다.

 

유자청을 만들어 댕유자에이드를 만든다.

 

수요미식회 제주도 댕유자 에이드 레시피

 

 

댕유자 에이드 마지막에 집앞에 키우는 로즈마린으로 마감을 한다.

 

황교익은 유자는 과육을 먹는게 아니라 유자과피를 먹는다.

 

그래서 설탕에 절여 유자청을 만든다.

 

제주도 돼지고기로 만든 돈가스와 냉우동

 

풍경이 아름다운 곳으로 돈가스와 냉우동에 관심이 가지 않는 곳이라 말하지만, 로이킴은 풍경보다 오히려 돈가스가 더 좋았다.

 

 

수요미식회 제주도 냉우동 돈가스

 

로이 킴은 돈가스를 먹기 위해 제주도에 다시 가고 싶다며 진짜 다시 가서 먹는 먹방의 인증샷을 보여주었다.

 

홍신애는 지금가지 먹었던 돈가스 중에서 제일 맛이 있었다.

 

윤세아는 돈가스를 먹는데 고기와 투김옷을 구별할 수 없을 만큼 잘 만들어 졌다.

 

 

수요미식회 제주도 돈가스

 

 

돈가스 냉우동 집 주인은 피자를 만들었던 사람으로 면에 자신감을 가지고 제주도에서 우동을 만들면 좋겠다고 생각해서 족타를 하여 면반죽을 하고 24시간 숙성을 한다.

 

냉우동 미리 계란을 깨서 먹지라마는 주인집의 말을 듣지 않고 계란을 미리 깨서 먹는 정성화를 지지하는 홍신해는 이유로 걸죽한 노란 알이 퍼지면서 좋은 맛을 낸다.

 

제주 돈가스 아쉬운 점은 주말에 포장이 안된다. 드시고 남은건 포장이 되지만 새로운 것은 포장이 안된다며 그래서 홍신애는 편법을 사용해서 일부러 추가를 시키고 남기고 포장을 했을 만큼 인생 돈가스였다.

 

수요미식회 제주 딱새우 돌문어카레

 

제주 딱새 돌문어 카레집은 제주도 앞바다에서 직접 잡은 돌문어와 새우로 만든 카레를 선보였다.

 

황교익은 돌문어 카레집을 찾는데 힘들었다. 네비게이션을 켜고 갔는데 도착했다고 하는데 어딘지 몰라 다시 동네한바뀌를 돌았다. 일부러 손님이 오지 않기를 바란듯이 간판도 흐릿했다며 투덜거린다.

 

수요미식회 제주도 돌문어 카레 딱새우 카레

 

카레안에 딱쌔우 살들이 알알이 들어 있어서 바닷냄이 올라와 제주도만의카레가 아닐까?

 

이현우는 제주 돌문어 카레를 보고 제주이민자들이 제주 음식 재료를 이용해서 새로운 제주도 음식을 만들어 가고 있는것이 아닌가 생각한다.

 

수요미식회 제주도 딱새우 토마토카레

 

 

제주 딱새우 돌문어 카레집은 이민자 곳처럼 넓직한 곳이 너ㅜ나 좋았다.

 

수요미식회 제주 보리빵 쑥떡

 

쌀대신 제주도산 보리와 쑥을 사용해서 제주 전통의 보리빵을 만드는곳이다.

 

전현무를 효자로 만들어준 제주 보리빵이다. 시식을 한 후 바로 한박스를 집으로 보냈다.

 

수요미식회 제주도 보리빵 쑥떡 리세피

 

이현우는 제주도 유명한 쑥에 쑥빵을 만들어 안에 팥이 들어가 너무나 좋았다.

 

하지만, 로이킴은 자신의 입맛에는 맞지 않아 들어가자 마자 바로 나왔다.

 

 

 

하지만, 홍신애는 어릴적 좋아 하던 빵이다. 그래서 한 봉지 들고 나섰는데 유람을 하다 셀카봉을 들고 사진을 찍는데

 

보리빵으로 부르지만 제주도에서는 보리를 상애라고 부른다.제주도 보리빵이 유명해진 이유는 제주도가 보리를 많이 재배해서 그런것이 아닐까?

 

수요미식회 제주 백돼지 생갈비 성게 미역국

 

음주후 정성화를 대리 운정해주던 대리 기사는 어떻게 알고 갔느냐 이집은 방송에 나오면 안된다.

 

이집은 그냥 제주도민을 위해서 나둬야 한다.

 

수요미식회 제주 백돼지 생갈비

 

제주민들은 오히려 제주 흑돼지 보다는 백돼지를 주로 먹는다. 

 

이유는 제주 흑돼지는 외부에 너무 알려져  비싸다. 그래서 제주는 백돼지 생갈비를 많이 먹는다.

 

막썬 돼지 생갈비가 맛을 내는데 더 좋은 것이 아닌가. 한다.

 

최근 제주도 백돼지 생갈비를 제주 흑돼지 생갈비로 파는 집이 늘고 있지만 이집은 백돼지 생갈비로 팔고 있다. 그러니 백돼지 먹고 흙돼지 먹었다고 속을 이유가 없다.

 

수요미식회 제주도 성게 미역국

 

세아는 생갈비는 굵은 소금을 넣고 그냥 먹는게 가장 좋다. 제주 돼지 고기가 우리나라 사람 입맛에 좋은 것을 고루 불포화지방산과 올레산 갖춘 맛이다.

 

로이킴은 아쉬운 점은 후식으로 나온 냉면이다. 홍신애는 냉면이 아닌 성게미역국을 먹어야 한다. 이집은 무심한듯 만든 성게미역국이 생갈비와 잘 어울린다.

 

황교익은 백돼지 생갈비집은 제주도 이민자가 아닌 토착민이 만든 제주도 만의 돼지생갈비를 먹는 맛이 있어서 좋다.

 

수요미식회 제주도는 1편에 이어서 다음주 2편으로 수요미식회 제주도 전복물회, 고사리 육개장, 고기국수 등 제주도 어디서나 나는 음식 재료로 수요미식회 제주도 편을 선보인다.

 

 

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집밥 백선생 백종원 돼지 목살 스테이크 만들기

 

집밥 백선생 백종원 시즌2 15회는 돼지도 스테이크가 돼지를 모토로 삼겹살에 가려진 삽겹살을 제외한 돼지고기 앞다리살이나 뒷다리살, 목살 스테이크 등을 이용한 돼지의 새로운 매력을 발견할 수 있다는 백종원의 이야기다.

 

집밥 백선생은 최근 혼자밥을 먹는 혼밥족에게는 도움이 많이 되는 프로다.

 

하지만, 집밥 백선생은 시즌 1에 비해서 이슈 중심에서 멀어 지고 있다.

 

집밥 백선생 백종원 14회에서는 중국 매운소스, 동남아 매운소스, 한국 매운소스를 선보여 백종원의 또 다른 만능소스 시리즈에 매운소스를 추가 시켰다.

 

집밥 백선생에서 어린아이 준수가 출연했는데 아빠어디강서 이종혁과 함께 출연해서 인기를 얻었던 준수가 집밥 백선생을 찾았다.

 

준수는 백종원이종혁이 음식을 잘하냐는 말에 못한다고 디스를 한다.

 

준수는 스테이크는 질기다며 안좋아한다고 말한다. 하지만, 스테이크가 질기지 않으면 어떠냐 하니 좋아하다 말한다.

 

백종원은 소고기 스테이크의 경우 조금 질겨서 어린아이가 먹기에는 힘들지만, 돼지고기 스테이크의 경우 질지기 않아 맛나게 먹을 수 있다 말한다.

 

 

집밥 백선생 백종원 돼지 목살 스테이크 만들기 레시피의 정석

 

목살 스테이크 레시피에서 어떤것이던 상관없이 스테이크에서 가장 중요한 것은 밑간, 소스가 중요하며 밑간에는 소금과 후추면 된다. 어렵게 생각할 필요가 없다.

 

단 밑간을 할땐 간이 잘 되도록 잘 두드려 준다.

 

밑간을 하고 적당히 시간이 지난 후 돼지고기 목살에 칼집을 내준다.

 

 

칼집을 내주는 이유는 돼지고기 목살에 심줄이 있기 때문에 고기가 구어지면서 휘기 때문에 이를 막는 방법이다.

 

그리고 밀가루를 돈가스를 하듯이 묻혀준다.

 

팁은기름의 양을 많이 해서 약불에서 튀기듯 해주어야 하다.

 

그리고 기름속에 마늘을 넣어주면 튀길때 마늘향이 돼지고기 목살 스테이크에 잘 베어진다.

 

핏물이 올라올때 쯤에서 뒤집어 주면 된다.

 

 

 

 

그리고 마지막에 버터를 넣어서 코팅을 해준다. 원하는 색이 나오면 꺼내주면 끝

 

백종윈이 말한 돼지고기 목살 스테이크 쉽죠가 된다.

 

집밥 백선생 백종원의 모토는 누구나 쉽게 맛나는 음식을 해먹는 것이다.

 

집밥 백션생 돼기 목살 스테이크도 마찬가지다.

 

준수는 목살 스테이크에서 치킨맛이 난다며 좋아라 한다.

 

어른 부터 아이까지 입맛 저격 스테이크 소스 만들기

 

집밥 백선생 백종원 돼지 스테이크 케찹 소스 만들기 레시피

 

 

집밥 백선생 백종원 돼지 스테이크 케찹 소스 만들기 레시피

설탕 1, 케찹 2, 식초, 간장 , 물 적당량

 

마무리는 후추를 조금 추가

 

집밥 백선생 백종원 돼지 스테이크 양파 케찹 소스 만들기 레시피

 

 

먼저 케찹 소스에 양파나 버섯 등 다양한 채소를 넣고 버터와 함께 만들준다.

 

그리고 케찹 스테이크 소스 레시비대로 만들어주면 끝.

 

집밥 백선생 백종원 계란이 들어간 돼지 목살 스테이크 

 

 

집밥 백선생 백종원식 계란 돼지 목살 스테이크

 

 

 

케찹 소스 스테이크에 백종원식 중국식당표 계란 후라이를 만들어 올려주면 금상첨화..

 

집밥 백선생 백종원 크림 목살 스테이크

 

일반 적으로 케찹 목살 스테이크와 비슷하지만, 케찹, 버터 대신에 크림을 사용한다.

 

 

밀가루와 기름을 1대 1, 그리고 우유를 넣는다..

 

 

소금을 넣고 간을 하고 볶아던 채소를 넣는다.

 

고기와 물을 약간 넣고 졸여준다. 마지막에 후추를 넣고 마감

 

집밥 백선생 불고기 스테이크 매시포테이토 레시피

 

 

 

감자를 으갠후 설탕, 소금, 우유, 후추를 넣고 부드럽게 만들어 준다.

 

돼지 앞다리 살을 이용한 스테이크 목살 스테이크와 비슷하다.

 

밀크 스테이크 소스와 비슷하게 만든다.

 

집밥 백선생 불고기 스테이크 레시피 만들기

 

밀가루와 버터를 넣고

설탕 2 

케찹 4

식초 1

 

 

나머지는 케찹 스테이크 소스와 같다.

 

 

 

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3대천왕 감자탕 성수 우거지 감자탕 레시피

 

성수 우거지 감자탕 잡내를 없내는 방법은 그날 삶고 먹으면 잡내가 없다.

 

특별히 잡내를 업세는 방법은 없고 뜨거운 무에 팔팔

 

성수 우거지탕의 육수의 비밀은 10시간 끓이고 간마늘 고춧가루 들깨가루를 넣는다.

 

우거지가 질기기 때문에 육수와 함께 다시 끓여 육수를 낸다.

 

우거지와 돼지를 삶으면 돼지 살코기가 흐물해서 오래 끓이지는 않는다.

 

 

 

수제비가 들어간 성수감자탕은 앏고 일정한하고 수제비가 육수위로 떠오르면 그때 맛을 저격한다.

 

 

 

백종원의 3대천왕 광화문 매운탕맛 감자탕 레시피 만들기

 

무 채를 썰어 된자, 고추가루, 식초 등을 무채를 만들어 육수를 넣고 2시간 끓인다.

 

 

광화문 감자탕은 돼지고에 칼집을 내 고기 사이에 잘 육수가 베도록 한다

 

 

그리고 양파를 넣어서 감칠맛과 단맛을 내도록 한다.

 

 

그위에 감자와 콩나물 부추를 넣어주면 끝이다.

 

 

3대천왕 광화문 매운 족발 레시피 만들기

 

 

 

광화문 매운맛 족발이 별미인데 오가피 생강 망앞, 앙파, 고추 등을 넣어서 족발을 처음부터 끓인다. 

 

선풍기로 족발을 식히는 이유는 급속 냉동하는 것처럼 해서 쫄깃한 맛을 내기 위한 것이다.

 

백종원 3대천왕 영주 하얀 감자탕

 

 

 

 

영주 하얀 감자탕은 매일 매일 생고기를 공수한다.

 

하연 감자탕은 어머니로 부터 물려 받은 씨간장처럼 씨육수를 35년 동안 육수를 계속해서 사용한다.

 

 

새로 만든 육수와 씨육수를 감자탕에 넣어주면 깔끔한 하얀감자탕이 된다.

 

 

육수를 만들고 나서 감자를 넣고 한두시간 끓인다.

 

백종원 3대천왕 영주 매운 돼지 뼈찜 레시피 만들기

 

양배추 심이 들어간 육수를 만들고 돼지뼈를 넣고 2시간 삼아준다.

 

채수는 사과, 고추씨 양파, 대파, 고추가루 등응 넣어서 양념장을 만든다.

 

 

 

당면에 파와 땅콩가루를 올려준다.

 

 

영주 하얀 감자탕으로 하얀 고기는 비린내가 날것이라는 선입견을 깨눈 영주 하얀 감자탕이 특징이다.

 

 

2016/06/18 - 백종원의 3대천왕 대구 중화비빔밥 거제 제육볶음 두루치기 부산 수중전골 군산 반지회덮밥 반지 밴댕이

2015/12/12 - 백종원 3대천왕 순천마늘통닭 대구양념통닭조치원 양념통닭 의성 양념통닭 공통점과 차이점은

2015/12/05 - 백종원의 '3대천왕 짜장면' 전주 물짜장 평택 유니짜장 가지튀김

 

 

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수요미식회 새우전 오늘 황교익 굴욕 모둠 욕전

 

수요미식회 전 김기방 출연 어머니 전집 에피소드 꿀잼

 

 

수요미식회 전 71회에서는 전을 주제로 문을 닫기전에 가봐야 할 전집을 소개했다.

 

수요미식회에서 전 집을 소개하는데 전집이 아닌 갈국수 집도 나오기도 한다..

 

그러니 수요미식회는 전문점이 아닌 다양한 음식속에서 맛난 음식을 타겟으로 선정하는 것이 아닐까?

 

수요미식회 전편에서 가장 재미있던 장면 황교익의 고기 모둠 육전 모둠전과 다른 사람이 가서 인증한 전에 차이가 있었다는 점이다.

 

 

 

수요미식회의 장점은 각자 자신의 돈으로 음식을 먹고 인증샷을 찍어서 올리는 그때 마다 사람마다 다른 결과가 나온다는 점이다.

 

이번 수요미식회 전은 품질의 일관성에서 떨어진 모습이거나 연예인은 알아도 황교익을 모른 종업원의 실수 또는 위에서 언급했든 품질의 일관성 결여가 가져온 파국이지 않을까한다.

 

 

 

 

수요미식회 전편에서 또다른 재미는 김기방 어머니의 에피소드다

 

김기방를 선정한 이유를 김기방는 자신의 어머니가 전집을 해서 전에 대한 일가견이 있을 것이라고 생각해서 초대한 줄 알았다는 것이다. 

 

 

 

 

하지만 수요미식회측에서는 전혀 김기방와 전집과 연관시키지 않았고 사전지식도 없었다고 말한다. 

 

김기방는 전집 아들처럼 전에 대해서 다양한 전에 대한 지식을 선보였고 맛나게 먹는 법까지 알려주었다. 

 

수요미식회에 나온 새우전에 대한 칭찬릴레이가 계속되었다.  김기방은 새우전이 좋았지만, 너무나 물러서 먹기에 힘들었다고 말한다.

 

수요미식회에서 나온 새우전의 경우 일반 새우가 아닌 아주 작은 새우를 사용해서 전으로 사용하기에는 세심한 주의가 필요하다.

 

[요리] - 집밥 백선생 백종원 동남아식 매운맛 소스 레시피 만들기 라면 파스타 밥에 비벼먹기

[요리] - 집밥백선생 백종원 한국식 매운 소스 만들기(레시피) 된장국, 라면 만날때

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집밥 백선생 백종원 시즌 2 시청률이 74.0%을 최고 시청률을 기록하고 하락 추세를 이어가고 있다.

 

집밥 백선생 백종원은 시즌 1에 비해서 이슈의 중심에서도 점점 멀어지고 있다.

 

여러가지 이유가 있겠지만, 내용적으로 재미적인 요소가 적어진 측면도 있고 이제는 조금 식상하다는 느낌으로 받아들이는 것이 아닐까?

 

집밥 백선생 백종원 삭당밥의 집밥화를 기획모토로 세웠다.

 

그래서 음식을 만들지 못하는 초보 남자들을 대상으로 교육하고 만들어보게 하는 것으로 이끌어 나갔다.

 

그래서 쉽게 만들수 있는 만능소스를 기반으로 보다 손쉽게 만들수 잇는 요리에 집중했었다.

 

집밥 백선생 백종원 만능간장이나 만능소스 레시피가 유명세를 타기도 했었다.

 

어쨌든 집밥 백선생 시즌 2 14회에서는 매워도 다시한번으로 모토로 메운소스 삼총사 라면, 자장면(짜장면),짬뽕을 선보인다.

 

시즌 최초로 집밥 백선생 백조원에 1일 초대 학생으로는 최태준이 잡밥 백선생을 찾아왔다.

 

초대학생 최태민은 인스턴트 라면 중 신라면에도 청양고추를 넣어서 먹을 만큼 매운맛에 홀릭되어 있다.

 

그래서 집밥 백선생 백종원은 매운맛의 진수를 보여주겠다며 매운소스를 소개한다.

고추기그

 

4년차 자취생 최태민은 비빔면를 만드는 법을 소개한다. 비빔면을 끓이고 찬물에 세수를 시킨다음 면에 얼음을 투하시킨다.

 

그리고 사온 인스턴트 열무김치를 열어 썰어 청양고추를 넣고 비빔면을 맛나게 먹는다.

 

비빔면에 잘 튀긴 군만두에 치즈를 올려 놓았다. 백종원은 군만두 위에 치즈를 올려 놓고 전자레인지에 살짝 돌려주면 더 풍미를 얻을 수 있다고 코치를 한다.

 

매운맛을 좋아한다는 자취생 최태민의 열망에 부응해서 매운맛 소스 양념 만들기

 

백종원은 한국식 중국식 동남아시아식 만능 매운 소스 3종 양념 소스를 선보인다.

 

집밥 백선생 백종원 불맛 살린 중국식 라유(고추기름)을 만드는 법 (레시피)

 

중국식 불맛 고추기름 레시피

 

굵은 고추가루 반컵

식용우 반컵

양파 반컵

대파 잘게 썬다.

간마늘

소금

 

 

중국식 라유(고추기름)을 만드는 팁은 기름이 달궈지기 전에 재료를 넣는다.

 

고추는 제일 나중에 넣는게 포인트다.

 

 

 

약한 불에 오래 볶은 것이좋다. 그래야 재료의 향이 기름에 베어 나온다.

 

 

고추가루통에 볶음 재료를 넣고 잘 비벼준다.

 

더 매운맛을 낼려면 일반 고추가루 보다는 청양고추가루를 사용하면 보다 더 매운맛 만능 고추기름이 만들어 진다.

 

라면에 매운소스를 넣어 준다.

 

집밥 백선생 백종원은 스튜디오 촬영장에 짜장면과 짬뽕을 배달시켜서 중국식 매운맛 고추기름 소스를 한스푼씩 넣어서 먹어본다. 단순한 짜장면과 짬뽕이 아닌 새로운 짜장면과 짬뽕으로 탄생한다.

 

일반적으로 쌈장을 라면에 넣어서 먹으면 또다른 맛이 나고 풍미가 좋아진다.

 

물만두 냉동만두의 변신은 무죄

 

 

 

물만두나 냉동만두를 물에 끓인다.

 

그리고 만두에 먹을 기본소스를 만든다.

 

간장, 물, 설탕, 식초, 간마늘 약간, 그리고 쪽파를 짤게 섫어 넣는다.

 

간장 소스를 문만두 냉동만두에 넣고 그 위에 중국식 매운 양념 소스를 넣고 적당히 비벼준다.

 

 

 

매운맛 치즈순대

 

매운맛 순대를 만들기 위해서 기본 소스를 만든다.

 

매운 고추기름 소스에 고추장을 한스푼, 간장, 설탕, 물을 적당히 넣는다.

그리고 냉동 순대외 비벼준다. 거기에 자신들이 좋아하는 채소를 넣는다.

 

마지막으로 치즈를 올리고 전자레인지에 돌려준다.

 

한국식 매운맛 소스

 

청양고추, 멸치

 

청양고추는 가로로 길게 썰어준다.

 

 

 

멸치는 머리와 내장을 제거한후 프라이판에 살짝 볶아준다.

 

그리고 물을 넣고 청양고추를 넣는다.

 

국간장을 넣고 다려준다.

 

식은 후 믹서기에 넣고 갈아준다.

 

칼칼하고 매운맛을 모든 음식에 넣어주면 된다.

 

일반적인 된장국을 끓이고 한국식 매운맛 만능 소스를 자신의 입맛에 맞게 넣어주면 끝.

 

한국식 매운 만능 소스 라면과 만날때

 

 

라면을 끓이고 나서 한국식 만능 매운맛 소스를 넣어준다.

 

 

동남아식 매운소스 레시피 만들기

 

식용유, 청양고추, 건새우,파,간마늘, 소금,설탕을 넣고 끓여준다.

 

한국식 매운소스 레시피와 똑같이 갈아준다.

 

 

한국식 매운 소스 레시피와 다른 점은 멸치 대신 새우, 설탕?과 식용유 대신 물이 들어갔다는 차이만 난다.

 

 

 

감 가루를 첨가함녀 동남ㅇ아식 매운맛이 나온다. 게를 넣지 않았는데 게맛이 나는 동남아식 매운맛 소스 가 만들어진다.

 

 동남아식 매운 소스 만들기(레시피) 라면 파스타 만들기(레시피)

 

라면을 끓이고 비빔면처럼 물을 뺀다. 단 찬물에 식히지 않는다.

 

 

그리고 동남아식 매운맛 소스를 넣고 비벼준다.

 

파르메산 치스를 뿌려주면 파스타 만들기 끝 너무나 쉬운 라면 파스타가 만들어진다.

 

 

 

 

 

 

 

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집밥 백선생 백종원 시즌 2 시청률이 74.0%을 최고 시청률을 기록하고 하락 추세를 이어가고 있다.

 

집밥 백선생 백종원은 시즌 1에 비해서 이슈의 중심에서도 점점 멀어지고 있다.

 

여러가지 이유가 있겠지만, 내용적으로 재미적인 요소가 적어진 측면도 있고 이제는 조금 식상하다는 느낌으로 받아들이는 것이 아닐까?

 

집밥 백선생 백종원 삭당밥의 집밥화를 기획모토로 세웠다.

 

그래서 음식을 만들지 못하는 초보 남자들을 대상으로 교육하고 만들어보게 하는 것으로 이끌어 나갔다.

 

그래서 쉽게 만들수 있는 만능소스를 기반으로 보다 손쉽게 만들수 잇는 요리에 집중했었다.

 

집밥 백선생 백종원 만능간장이나 만능소스 레시피가 유명세를 타기도 했었다.

 

어쨌든 집밥 백선생 시즌 2 14회에서는 매워도 다시한번으로 모토로 메운소스 삼총사 라면, 자장면(짜장면),짬뽕을 선보인다.

 

시즌 최초로 집밥 백선생 백조원에 1일 초대 학생으로는 최태준이 잡밥 백선생을 찾아왔다.

 

초대학생 최태민은 인스턴트 라면 중 신라면에도 청양고추를 넣어서 먹을 만큼 매운맛에 홀릭되어 있다.

 

그래서 집밥 백선생 백종원은 매운맛의 진수를 보여주겠다며 매운소스를 소개한다.

고추기그

 

4년차 자취생 최태민은 비빔면를 만드는 법을 소개한다. 비빔면을 끓이고 찬물에 세수를 시킨다음 면에 얼음을 투하시킨다.

 

그리고 사온 인스턴트 열무김치를 열어 썰어 청양고추를 넣고 비빔면을 맛나게 먹는다.

 

비빔면에 잘 튀긴 군만두에 치즈를 올려 놓았다. 백종원은 군만두 위에 치즈를 올려 놓고 전자레인지에 살짝 돌려주면 더 풍미를 얻을 수 있다고 코치를 한다.

 

매운맛을 좋아한다는 자취생 최태민의 열망에 부응해서 매운맛 소스 양념 만들기

 

백종원은 한국식 중국식 동남아시아식 만능 매운 소스 3종 양념 소스를 선보인다.

 

집밥 백선생 백종원 불맛 살린 중국식 라유(고추기름)을 만드는 법 (레시피)

 

중국식 불맛 고추기름 레시피

 

굵은 고추가루 반컵

식용우 반컵

양파 반컵

대파 잘게 썬다.

간마늘

소금

 

 

중국식 라유(고추기름)을 만드는 팁은 기름이 달궈지기 전에 재료를 넣는다.

 

고추는 제일 나중에 넣는게 포인트다.

 

 

 

약한 불에 오래 볶은 것이좋다. 그래야 재료의 향이 기름에 베어 나온다.

 

 

고추가루통에 볶음 재료를 넣고 잘 비벼준다.

 

더 매운맛을 낼려면 일반 고추가루 보다는 청양고추가루를 사용하면 보다 더 매운맛 만능 고추기름이 만들어 진다.

 

라면에 매운소스를 넣어 준다.

 

집밥 백선생 백종원은 스튜디오 촬영장에 짜장면과 짬뽕을 배달시켜서 중국식 매운맛 고추기름 소스를 한스푼씩 넣어서 먹어본다. 단순한 짜장면과 짬뽕이 아닌 새로운 짜장면과 짬뽕으로 탄생한다.

 

일반적으로 쌈장을 라면에 넣어서 먹으면 또다른 맛이 나고 풍미가 좋아진다.

 

물만두 냉동만두의 변신은 무죄

 

 

 

물만두나 냉동만두를 물에 끓인다.

 

그리고 만두에 먹을 기본소스를 만든다.

 

간장, 물, 설탕, 식초, 간마늘 약간, 그리고 쪽파를 짤게 섫어 넣는다.

 

간장 소스를 문만두 냉동만두에 넣고 그 위에 중국식 매운 양념 소스를 넣고 적당히 비벼준다.

 

 

 

매운맛 치즈순대

 

매운맛 순대를 만들기 위해서 기본 소스를 만든다.

 

매운 고추기름 소스에 고추장을 한스푼, 간장, 설탕, 물을 적당히 넣는다.

그리고 냉동 순대외 비벼준다. 거기에 자신들이 좋아하는 채소를 넣는다.

 

마지막으로 치즈를 올리고 전자레인지에 돌려준다.

 

한국식 매운맛 소스

 

청양고추, 멸치

 

청양고추는 가로로 길게 썰어준다.

 

 

 

멸치는 머리와 내장을 제거한후 프라이판에 살짝 볶아준다.

 

그리고 물을 넣고 청양고추를 넣는다.

 

국간장을 넣고 다려준다.

 

식은 후 믹서기에 넣고 갈아준다.

 

칼칼하고 매운맛을 모든 음식에 넣어주면 된다.

 

일반적인 된장국을 끓이고 한국식 매운맛 만능 소스를 자신의 입맛에 맞게 넣어주면 끝.

 

한국식 매운 만능 소스 라면과 만날때

 

 

라면을 끓이고 나서 한국식 만능 매운맛 소스를 넣어준다.

 

 

 

 

 

 

 

 

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집밥 백선생 백종원 시즌 2 시청률이 74.0%을 최고 시청률을 기록하고 하락 추세를 이어가고 있다.

 

집밥 백선생 백종원은 시즌 1에 비해서 이슈의 중심에서도 점점 멀어지고 있다.

 

여러가지 이유가 있겠지만, 내용적으로 재미적인 요소가 적어진 측면도 있고 이제는 조금 식상하다는 느낌으로 받아들이는 것이 아닐까?

 

집밥 백선생 백종원 삭당밥의 집밥화를 기획모토로 세웠다.

 

그래서 음식을 만들지 못하는 초보 남자들을 대상으로 교육하고 만들어보게 하는 것으로 이끌어 나갔다.

 

그래서 쉽게 만들수 있는 만능소스를 기반으로 보다 손쉽게 만들수 잇는 요리에 집중했었다.

 

집밥 백선생 백종원 만능간장이나 만능소스 레시피가 유명세를 타기도 했었다.

 

어쨌든 집밥 백선생 시즌 2 14회에서는 매워도 다시한번으로 모토로 메운소스 삼총사 라면, 자장면(짜장면),짬뽕을 선보인다.

 

시즌 최초로 집밥 백선생 백조원에 1일 초대 학생으로는 최태준이 잡밥 백선생을 찾아왔다.

 

초대학생 최태민은 인스턴트 라면 중 신라면에도 청양고추를 넣어서 먹을 만큼 매운맛에 홀릭되어 있다.

 

그래서 집밥 백선생 백종원은 매운맛의 진수를 보여주겠다며 매운소스를 소개한다.

고추기그

 

4년차 자취생 최태민은 비빔면를 만드는 법을 소개한다. 비빔면을 끓이고 찬물에 세수를 시킨다음 면에 얼음을 투하시킨다.

 

그리고 사온 인스턴트 열무김치를 열어 썰어 청양고추를 넣고 비빔면을 맛나게 먹는다.

 

비빔면에 잘 튀긴 군만두에 치즈를 올려 놓았다. 백종원은 군만두 위에 치즈를 올려 놓고 전자레인지에 살짝 돌려주면 더 풍미를 얻을 수 있다고 코치를 한다.

 

매운맛을 좋아한다는 자취생 최태민의 열망에 부응해서 매운맛 소스 양념 만들기

 

백종원은 한국식 중국식 동남아시아식 만능 매운 소스 3종 양념 소스를 선보인다.

 

집밥 백선생 백종원 불맛 살린 중국식 라유(고추기름)을 만드는 법 (레시피)

 

중국식 불맛 고추기름 레시피

 

굵은 고추가루 반컵

식용우 반컵

양파 반컵

대파 잘게 썬다.

간마늘

소금

 

 

중국식 라유(고추기름)을 만드는 팁은 기름이 달궈지기 전에 재료를 넣는다.

 

고추는 제일 나중에 넣는게 포인트다.

 

 

 

약한 불에 오래 볶은 것이좋다. 그래야 재료의 향이 기름에 베어 나온다.

 

 

고추가루통에 볶음 재료를 넣고 잘 비벼준다.

 

더 매운맛을 낼려면 일반 고추가루 보다는 청양고추가루를 사용하면 보다 더 매운맛 만능 고추기름이 만들어 진다.

 

라면에 매운소스를 넣어 준다.

 

집밥 백선생 백종원은 스튜디오 촬영장에 짜장면과 짬뽕을 배달시켜서 중국식 매운맛 고추기름 소스를 한스푼씩 넣어서 먹어본다. 단순한 짜장면과 짬뽕이 아닌 새로운 짜장면과 짬뽕으로 탄생한다.

 

일반적으로 쌈장을 라면에 넣어서 먹으면 또다른 맛이 나고 풍미가 좋아진다.

 

물만두 냉동만두의 변신은 무죄

 

 

 

물만두나 냉동만두를 물에 끓인다.

 

그리고 만두에 먹을 기본소스를 만든다.

 

간장, 물, 설탕, 식초, 간마늘 약간, 그리고 쪽파를 짤게 섫어 넣는다.

 

간장 소스를 문만두 냉동만두에 넣고 그 위에 중국식 매운 양념 소스를 넣고 적당히 비벼준다.

 

 

 

매운맛 치즈순대

 

매운맛 순대를 만들기 위해서 기본 소스를 만든다.

 

매운 고추기름 소스에 고추장을 한스푼, 간장, 설탕, 물을 적당히 넣는다.

그리고 냉동 순대외 비벼준다. 거기에 자신들이 좋아하는 채소를 넣는다.

 

마지막으로 치즈를 올리고 전자레인지에 돌려준다.

 

한국식 매운맛 소스

 

청양고추, 멸치

 

청양고추는 가로로 길게 썰어준다.

 

 

 

멸치는 머리와 내장을 제거한후 프라이판에 살짝 볶아준다.

 

그리고 물을 넣고 청양고추를 넣는다.

 

국간장을 넣고 다려준다.

 

식은 후 믹서기에 넣고 갈아준다.

 

칼칼하고 매운맛을 모든 음식에 넣어주면 된다.

 

 

 

 

 

 

 

[요리] - 백종원의 3대천왕 대구 중화비빔밥 거제 제육볶음 두루치기 부산 수중전골 군산 반지회덮밥 반지 밴댕이

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sbs 토요일이 좋다 2부 백종원의 3대천왕에서 특별한 밥집을 찾아 나섰다.

 

백종원 3대천왕  특별한 밥상

 

백종원의 3대천왕 대구 중화비빔밥

 

첫번째 집은 대구의 중화요리 집이지만 주 메뉴가 짜장면 등이 아니고 짬뽕과 중화 비빔밥이다.

 

대구 중화요리 집의 특징은 찾아갈수록 메뉴가 줄어든다.

 

이유는 잘나가는 메뉴로 특화해서 특화되지 않은 불필요한 요리는 배제한다.

 

중화요리 비빔밥집은 대구에서 짬뽕으로 유명한 5대 명물에 속한다는 점에서 특이한 면이 있다.

 

 

 

야끼우동과 비슷하지만, 자작한 국물이 있고 아까우동은 해물이 주류이지만 중화 비빔밥은 고기가 주재료다.

 

 

중화요리 비빔밥은 겉보기에는 짬뽕국물로 만드는 것 같지만, 짬뽕에는 야채가 살아있지 않고 죽어 있지만, 대구 중화요리 비빔밥은 야채가 살아있는 것으로 젆 새롭다는 것을 알 수 있다.

 

 

대구 중화요리 비빔밥 집은 오픈 시간이 11시 부터 3시까지만 영업을 한다.

 

백종원의 3대천왕 거제 제육볶음 두루치기

 

두번째 집은 거제 제육볶음 두루치기다.

 

거제에는 조선소가 많이 있어서 외부에서 음식점이 있는 경우는 별로 없다. 그래서 미리 에약을 하고 먹어야 한다.

 

 

 

 

 

거제 거제 제육볶음 두루치기에는 반찬을 별도로 시킨다..

 

거제 제육볶음 두루치기집의 주인이 정육점을 한 이력이 거제 제육볶음의 원재료인 제육 돼기고기의 질이 남보다 좋다.

 

 

거제 제육볶음의 주재료는 돼지 앞다리 살을 사용한다.

 

그리고 제육볶음을 만들 때 기름을 사용하지 않고 물을 사용한다고 백종원이 설명한다. 

 

 

 

백반집의 백미를 보여준다.

 

백종원의 3대천왕 부산 수중전골

 

디포리를 육수를 사용한 해물 전골이다.

 

부산 수중전골 다양한 해산물인 조개를 넣어서 시원한 바닷내음을 맛볼 수 있다.

 

부산 수중전골집의 특징은 조개의 껍질을 깐 수중전골이다. 그래서 먹기에 편한 감이 있다

 

부산 수중전골집에선 1인분을 팔지 않는다. 최소 2인분 이상을 시켜야 한다.

 

백종원 3대천왕 부산 수중전골의 특징으로는 냄비가 옛날 선비들이 썻던 갓을 뒤집은 모양이다.

 

부산 수중전골이 다른 전골보다 진하고 단맛이 나는 이유는 국물이 적게 들어가는 점이다.

 

 

국물이 적게 들어가는 데도 불구하고 단맛이 나는 이유는 국물이 적게 들어가기 때문이다. 갓속에 깊이 들어간 곳에 국물이 모여 자작자작 하게 되어 전골뽀글이와 같은 모양이 된다.

 

백종원 3대천왕 군산 반지회덮밥

 

 

군산 반지회덮밥의 특징은 반지구이와 회덮밥을 특기로 한다.

 

반지라면 알지 못하지만, 벤댕이라면 다 알고 있는데 군산지역에서는 밴댕이를 반지라고 말한다.

 

 

하지만 실제 벤댕이나 반지는 서로 다르다. 하지만, 대략 반지랑 밴댕이랑 같이

 

 

 

그렇지만, 군산 반지회덮밥은 밴댕이를 사용한다.

 

반지 구이와 반지 회,반지 회덮밥을 한꺼번에 먹을 수 있어서 좋을 것이 아닌가?

 

 

 

 

 

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"수요미식회 제육볶음" 편에서 윤상과 젝스키스 김재덕이 출연했다.

 

윤상은 '수요미식회 제육볶음'편에 나온 이유는 집밥 백선생 백종원의 시즌 1에서 백종원에게 집밥을 배우는 신출나기로 출연했기 때문이지 않을까

 

젝스키스 김재덕은 스테이크 요리에는 자신이 있다며 호기롭게 이야기를 한다.

 

수요미식회에 출연한 젝스키스 김재덕은 백화점에서 나오는 제육볶음은 맛에 비해서 가격이 바싸다며 자신처럼 돈이 없는 사람은 자주먹기는 부담이 된다고 말한다.

 

 

'수요미식회 제육볶음' 편은 제육볶음을 맛나게 만들어 먹는 방법을 소개했는데 제육볶음음 비싼 삼겹살이 아닌 앞다리 살이나 목살을 사용해야 제육볶음의 맛을 재대로 느낄 수 있닥 말한다.

 

 

 

 

 

수요미식회에서 집에서 쉽게 제육볶음을 만드는 법을 알려주는 것은 좋은 시도라고 할 수 있다.

 

더불어 물을 넣어서 제육볶음을 만드는 것 보다는 멸치 육수라던지 육수를 만들어 제육볶음 을 만든다면 보다 맛난 제육볶음을 만들 수 있다고 말한다. 

 

설탕을 많이 넣은 제육볶음 보다는 MSG를 넣은 제육볶음이 건강에 더 좋다는 황교익의 말은 음미해 볼 필요는 있지만 MSG를 넣은 것이 낫다는 점에서는 동의하기 힘들지 않을까한다.

 

 

 

사실 설탕의 경우 who(세계보건기구)에서 당류를 1 50g 미만으로 먹는 것이 건강에 좋다고 권고하고 있기 때문에 설탕(당류)가 들어간 음식을 멀리하는 것이 성인병 예방에 좋기는 하다.

 

제육볶음의 핵심은 고추장을 사용하는 것이 아닌 고추가루를 사용하고 부가적으로 당을 첨가하는 방법이다.

 

 

어쨌든 수요미식회에서 제육볶음 맛집 소개 보다는 제육볶음을 맛나게 만드는 법에 대한 소개가 더욱 신선하게 다가왔다.

 

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